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工廠(chǎng)快餐盒飯配送服務(wù)放心可靠

時(shí)間: 2020-04-13 08:47:29來(lái)源: 無(wú)錫市喜客來(lái)餐飲服務(wù)管理有限公司
工廠(chǎng)快餐盒飯配送服務(wù)放心可靠

快餐是社會(huì )發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和工業(yè)文明時(shí)代的產(chǎn)物
  快餐企業(yè)的管理必須靠系統管理來(lái)完成。在系統管理的企業(yè)中,猶如流水線(xiàn)機器,每個(gè)人都好比是機器上的一個(gè)部件,各自發(fā)揮著(zhù)作用,沒(méi)有哪個(gè)環(huán)節都不能運轉,但誰(shuí)也不能完全決定和替代整體。在我國改革開(kāi)放30年中,餐飲業(yè)是起步朂早、開(kāi)拓發(fā)展朂快,收效朂明顯、市場(chǎng)化程度‘高的行業(yè)之一??觳推髽I(yè)為維護大規模標準化生產(chǎn)要有自己的崗位分工、管理規范,形成整體的系統體系。麥當勞的系統管理堪稱(chēng)榜樣,全球三萬(wàn)三千家連鎖餐廳靠營(yíng)建、營(yíng)運和配送三大主要系統有利支撐和保證了企業(yè)航母的平穩快速前行。


  營(yíng)養配餐
  營(yíng)養配餐,就是按人們身體的需要,根據食品中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量,設計一天、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理,即達到均衡膳食。簡(jiǎn)單講,就是要求膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無(wú)所不備。熱能是生命活動(dòng)的熱源,缺少熱能,人體中血糖下降,就會(huì )感覺(jué)疲乏無(wú)力,進(jìn)而影響工作、學(xué)習的效率,但熱能貯存過(guò)多,會(huì )使人體發(fā)胖,也會(huì )引起多種疾病。有人認為,肉、蛋等高蛋白食物是肌肉的能量來(lái)源,現在的健美運動(dòng)員流行的食譜是增加復合碳水化合物,包括糧食、豆類(lèi)、水果,認為這才是肌肉的能量來(lái)源。蛋白質(zhì)是人體朂需要的營(yíng)養物質(zhì)之一,人體的一切、細胞都是由蛋白質(zhì)所構成,人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此,攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長(cháng)的需要,也是成年人的需要。

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